30 dag Dinkelvollkornmehl
20 dag Mehl
25 dag Butter
10 dag Zucker
3 Stk. Eier
½ Pack. Weinsteinbackpulver
2 dag Zimtpulver
1 dag Muskatnusspulver
1 dag Nelkenpulver
Aus allen Zutaten einen Mürbteig kneten und ca. 1 Stunde kühl rasten lassen.
Den Teig dünn ausrollen und mit dem Teigrad Rauten schneiden und am Blech mit Eiweiß bepinseln.
Bei ca. 180°C für 10 min. ins Backrohr.
Die Kekse sind auch sehr gut als kulinarisches Mitbringsel geeignet!